2012

Erster Hersbrucker Stadtstrand.

2011

Gerhard Kratzer und Sohn Reinhard
jetzt gemeinsam als G+R Kratzer Gbr

2004

Zentral Umbau zu Restaurant/Café/Bar

2000

Erster Närrschbrucker Faschingsrumzug
mit Party und Livemusik im Biergarten

1997

Ausbau des Anwesens Unterer Markt 11
zum heutigen Laden mit Kratzers-Marktimbiss

1994

Eröffnung von Kratzers-Biergarten
in der neu geschaffenen Fussgängerzone

1993

Erster Hersbrucker Weihnachtsmarkt

1992

Pacht der Metzgerei Mertel in der Südstadt – Leutenbachstrasse
Renovierung und Wiedereröffnung mit der Bäckerei Wacker
Eigene Schlachtung und Produktion in der Südstadt

1988

Abriss und Wiederaufbau mit Kratzers – Imbiss

1986

Erwerb des denkmalgeschützten
Brucknerschen Anwesens am Unteren Markt 11

1984

Umbau des Ladens und Einzug des SB-Sonnenstudios
in der Grabenstrasse 3

1979

Das erste Hersbrucker Bratwursthäuschen

1979

Eröffnung des Geschäftes Unterer Markt 5
und Engagement bei Hersbrucker Festen

1975

Erste Preise und Goldmedaillen
bei IFFA Frankfurt und DLG Evenord Nürnberg

1973

Übernahme durch die jetzigen Inhaber,
Gerhard und Elfriede Kratzer

1971

Renovierung und Umbau in der Grabenstrasse 3

1951

Gründung der Metzgerei am 1. Januar mit Viehhandel
in der Grabenstrasse 3 durch Richard und Helene Kratzer